Willkommen bei Aromawissenschaft

Entdecken Sie die Zukunft der Molecular Gastronomie mit Forschung und Innovation.

Jetzt Ihre Anfrage stellen

Unsere Schwerpunkte

Exzellente Forschung

Wir setzen neue Maßstäbe mit wissenschaftlich fundierten Ansätzen und disruptiven Ideen in der Molekulargastronomie.

Innovative Lösungen

Unsere Entwicklungen verbinden neueste Technologie mit kulinarischer Kreativität – für Geschmack, der begeistert.

Nachweisbare Qualität

Zertifizierte Prozesse, wissenschaftliche Prüfungen und ein Höchstmaß an Vertrauen für sichere Anwendungen.

Über Aromawissenschaft

Als visionäres Forschungsinstitut mit Sitz in Darmstadt vereint Aromawissenschaft wissenschaftliche Exzellenz, innovative Kraft und kulinarische Leidenschaft. Unsere Experten verfolgen das Ziel, die Grenzen des Geschmacks neu zu definieren und nachhaltige, gesunde Lösungen für die Kochkunst von morgen zu bieten.

Mehr über uns

Unsere Forschungsfelder

Aromen-Analyse

Präzise Dekonstruktion und synthetische Nachbildung komplexer Aromaprofile für die Gastronomie.
Textur-Innovation

Neuartige Konsistenzen und sensorische Erlebnisse mittels biotechnologischer Verfahren.
Nachhaltigkeitsforschung

Entwicklung nachhaltiger Herstellungsprozesse unter Berücksichtigung von Umweltstandards.

Stimmen aus der Forschung

„Dank Aromawissenschaft konnten wir unser Menü revolutionieren und nachhaltige Aromen schneller integrieren.“

- Dr. Jonas Schäfer, Frankfurt

„Die Innovationskraft und das Know-how haben unsere Erwartungen übertroffen – absolute Empfehlung!“

- Martina Hiller, München

„Durch die Zusammenarbeit erschließen wir völlig neue sensorische Horizonte.“

- Prof. Dr. Eva Brandt, Berlin

Sind Sie bereit für die Zukunft der Kulinarik?

Kontaktieren Sie uns für individuelle Forschung oder Partnerschaften rund um Geschmack, Textur und Innovation.

Jetzt Kontakt aufnehmen